Mô tả
🍀Những sáng sớm mùa đông, được cầm trên tay chiếc bánh xíu páo , vàng ươm để thưởng thức, lớp vỏ giòn rụm, mềm mại và lớp nhân thơm nức béo ngậy bạn sẽ cảm nhận được sự thú vị và khó có thể quên được hương vị vừa lạ vừa quen của loại bánh này.
🍀Nguồn gốc của bánh xíu páo xuất xứ từ Trung Hoa
🍀 Nguyên liệu làm bánh xíu páo chỉ là những nguyên liệu đơn giản, thân quen, gồm bột mì, thịt, trứng, bột…cùng một số gia vị đặc trưng như tiêu, dầu hào, ngũ vị hương, mật ong… Tuy nhiên, để làm nên bánh xíu páo đúng điệu còn tùy thuộc vào bí quyết của mỗi người làm khách nhau, nên cũng sẽ có hương vị khác nhau..
🍀Vỏ xíu páo được làm từ bột mì. Công đoạn làm vỏ bánh đòi hỏi sự cầu kỳ, khéo léo và kỹ thuật cao của người nhào bột và nặn vỏ bánh.
Vỏ bánh đạt tiêu chuẩn là sau khi nướng xong phải đảm bảo vừa có độ giòn mà không bị vỡ nát, các lớp mỏng xếp chồng lên nhau tạo độ mềm cho bánh.Trước khi nướng, người làm bánh còn quét lên bề mặt vỏ bánh một lớp dầu và lòng đỏ trứng đã đánh tan để bánh chín đều, tạo màu vàng hấp dẫn cho bánh.
🍀Nhân bánh được làm từ thịt xá xíu xắt hạt lựu, bằng cách ướp thịt, dầu hào, ngũ vị hương cùng mật ong rồi rán lên cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu sậm sẽ có món thịt xá xíu.
🍀Mùi thơm nức, giòn giòn, dai dai của thịt xá xíu đậm đà, vị béo ngậy của lớp vỏ bánh, vị ấm nồng của hạt tiêu, quyện với vỏ bánh vừa giòn vừa mềm khiến một lần thưởng thức cũng khó mà quên được hương vị ấy.
🍀Xíu páo ngon hơn khi thưởng thức lúc còn nóng, hoặc ai thích ăn vỏ mềm hơn có thể đế đến ngày hôm sau ( nếu ai ko thích ăn khô), đặc biệt cho những ngày đông hoặc mát trời ăn sẽ hợp
🍀 Kết hơp với bữa sáng hoặc chiều, cộng với chai sữa ngô hoặc sữa đậu là xong một bữa ạ 🙂
🍀Sắp tới tiệm còn muốn cho ra thêm loại nhân đặc biệt và ăn vị khác hơn nữa , ko biết khách nào muốn thưởng thức ko ^^, hẹn khách vào một ngày ngần nhất ạ❤️
THANKS ALL!!!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.