Granola được biết đến là một món ăn sáng kiêm đồ ăn nhẹ với thành phần chủ yếu gồm yến mạch, các loại hạt khô, ngũ cốc, mật ong, trái cây khô… được nướng hoặc đảo giòn thơm trên chảo.
Khi ăn granola, bạn có thể trộn kèm với greek yogurt, sữa tươi hoặc trái cây tươi để tăng thêm hương vị. Hương vị và độ giòn vừa ý của Granola kết hợp tuyệt vời với kết cấu kem mịn màng của sữa chua. Mặc dù không có chế độ ăn kiêng sữa chua và granola chính thức, nhưng ăn hai loại này cùng nhau hoặc riêng biệt trong khi ăn kiêng là một lựa chọn khôn ngoan. Cả hai đều cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau và các phiên bản có hàm lượng calo thấp hơn của mỗi loại đều có sẵn.
Sữa chua và granola kết hợp để tạo thành một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon và đầy đủ. Tuy nhiên, việc lựa chọn các loại sữa chua và granola khác nhau mà bạn mua và kích cỡ khẩu phần có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn. Để giữ cho sữa chua và granola của bạn tốt cho sức khỏe, hãy chọn sữa chua ít béo và granola với ít đường thêm vào nhất – và tuân theo khẩu phần được khuyến nghị.
Dưới đây là danh sách 5 lợi ích của việc ăn sữa chua và granola:
1. Nguồn canxi tốt
Canxi cần thiết để duy trì độ chắc khỏe của răng và xương. Theo Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống Hoa Kỳ, sữa chua chứa gần một nửa giá trị khuyến nghị hàng ngày của bạn về khoáng chất thiết yếu này trên mỗi khẩu phần. Nhiều bát ngũ cốc granola chế biến sẵn có bổ sung canxi, nhưng cần phải kiểm tra lượng đường và chất béo bổ sung trong ngũ cốc đóng hộp.
2. Nguồn protein tuyệt vời
Sữa chua và granola có thể là nguồn cung cấp protein dồi dào. Do đó, nó cũng an toàn cho trẻ em để tiêu thụ. Chế độ ăn giàu protein có thể cải thiện chức năng cơ và thần kinh. Protein cũng hỗ trợ sự phát triển và sửa chữa cơ bắp và các mô khác trong cơ thể. Sữa chua chứa rất nhiều protein, tuy nhiên số lượng khác nhau tùy theo loại. Tương tự, nhiều loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt, những thành phần quan trọng được tìm thấy trong hầu hết các loại hạt granola, đều có hàm lượng protein cao.
3. Cung cấp vi khuẩn có lợi
Sữa chua chứa nhiều loại vi khuẩn có lợi giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. Hơn nữa, vi khuẩn này sẽ cải thiện chức năng của ruột. Kết quả là, nó có thể dẫn đến tốc độ trao đổi chất tốt hơn và nhanh hơn. Bởi vì chúng có chứa vi khuẩn sống tích cực, nhiều sản phẩm sữa chua được coi là probiotic. Loại sữa chua này có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả khả năng tăng cường sức mạnh của hệ thống miễn dịch của cơ thể bạn.
4. Cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn
Nếu bạn khó đi vào giấc ngủ hoặc mất ngủ, các nghiên cứu cho thấy rằng ăn một bữa ăn nhẹ vài giờ trước khi đi ngủ có thể giúp ích. Nó có thể giúp bạn ngủ nhanh hơn bằng cách ngăn chặn cơn đói. Nhiều nhà nghiên cứu khuyên bạn nên ăn sữa chua rắc granola cho mục đích này.
5. Mang lại nguồn chất xơ tuyệt vời
Sữa chua và granola là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Nó chứa hàm lượng chất xơ cao mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, nó là cách lý tưởng để duy trì tiêu hóa nhanh để tránh hình thành chất béo trong cơ thể. Chất xơ cải thiện tiêu hóa và có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như bệnh tim. Theo nghiên cứu, 20 đến 30 gam chất xơ mỗi ngày là lý tưởng. Granola có hàm lượng chất xơ cao do bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt. Hàm lượng chất xơ thay đổi tùy theo tỷ lệ ngũ cốc nguyên hạt. Theo một số nghiên cứu, một cốc granola điển hình chứa khoảng 11 gam chất xơ. Một số loại sữa chua cũng chứa chất xơ, đặc biệt là nếu có thêm trái cây.
Ăn Sữa Chua Và Granola Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?
Sữa chua chứa canxi giúp xương và răng chắc khỏe, cũng như cung cấp protein đáp ứng để giúp xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng cho bạn cả ngày. Nó cũng chứa probiotics, là những vi khuẩn thân thiện giúp hỗ trợ tiêu hóa. Thay vào đó, hãy chọn sữa chua ít béo hoặc không béo để giảm lượng chất béo bão hòa nạp vào cơ thể.
Yến mạch, quả hạch, hạt, mật ong và một ít dầu được kết hợp trong một công thức granola cơ bản và nướng cho đến khi giòn và có màu nâu vàng. Granola là một thực phẩm lành mạnh vì thành phần đơn giản của nó. Yến mạch cung cấp chất xơ để bạn ăn thường xuyên, trong khi các loại hạt và hạt cung cấp protein và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Để có sự kết hợp lành mạnh nhất, hãy dùng 6 đến 8 ounce sữa chua với phần granola được khuyến nghị.
Yến mạch, quả hạch, hạt, mật ong và một ít dầu được kết hợp trong một công thức granola cơ bản và nướng cho đến khi giòn và có màu nâu vàng. Granola là một thực phẩm lành mạnh vì thành phần đơn giản của nó. Yến mạch cung cấp chất xơ để bạn ăn thường xuyên, trong khi các loại hạt và hạt cung cấp protein và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Để có sự kết hợp lành mạnh nhất, hãy dùng 6 đến 8 ounce sữa chua với phần granola được khuyến nghị.
